創作和料理　近藤

「第7回グルメの会　暑気払い特別懐石」の予約状況をお知らせ致します。

8月25日（金）　まだ多少空きがございます。

２６日（土）　　　申し訳ございません。満席となりました。

２７日（日）　　　まだ多少空きがございます。

どうぞ早めのご予約お待ちしております。

投稿者: 近藤 日時: 16:08 | パーマリンク

創作和料理近藤は全席禁煙に致しました。

喫煙者の方にはつらい思いをさせて申し訳ございません。

これも料理はもちろん、空気も美味しいお店を目指すため、ご理解いただきたいと思います。また、お手洗いも禁煙でございます。 どうかご理解のうえ、灰皿のないトイレでのご喫煙もご遠慮いただきますよう重ねてお願い致します。

投稿者: 近藤 日時: 16:03 | パーマリンク

「祝５周年特別企画」のご案内

おかげさまで「創作和料理近藤」は５周年を迎えることが出来ました。
　これを記念して下記の期間お客様感謝特別企画を行います。

期間：６月２２日より７月３１日まで

鞍馬のコース（通常５,５００円を５,０００円に）

花脊のコース（通常７,５００円を６,５００円に）

　しかもワンドリンク付き（久保田の萬壽を除く全商品）
　　　　　尚、 クレジットカードのご利用はご容赦下さい

お電話にてご予約お待ちしております

投稿者: 近藤 日時: 09:01 | パーマリンク

「第７回グルメの会　暑気払い特別懐石」 のご案内

　今回は、鱧をメインに　夏のグルメの会を下記のとおり開催いたします。

日時：８月２５日（金）、２６日（土）、２７日（日）　午後６時より

会費：お一人様　１２，０００円税込み　（ワンドリンク・ おみやげ付き）

お電話でもご予約承ります。　　電話０４６７－２５－０３０１

投稿者: 近藤 日時: 19:26 | パーマリンク

第６回グルメの会　題材は「アワビ」６月２日、３日、４日と盛況の内に終了いたしました。ありがとうございました。

店内の様子です。皆さん和やかにお楽しみ頂いております。

お料理を一部ご紹介いたします。

先付は鮑の冷やしとろろです。

八寸は彩りよく盛り合わせて・・

向付は若狭ぐじの昆布締めと鮑の角切りを加減酢で

焼き物は鮑を肝ソース焼きに炙り若布を添えて

焚き合わせは芋、蛸、南瓜です

油物は鮑の縁側入り飛竜頭。美味出汁でいただきます。

次回は８月２５日（金）、２６日（土）、２７日（日）

題材は「鱧」です。どうぞお楽しみに。

ご予約承ります。

投稿者: 近藤 日時: 19:15 | パーマリンク

葉山にある「懐石料理　藤間」にて

しおさい公園となり（葉山県立美術館ならび）にあります。

「藤間」さんはうつわ処と言うだけに器も料理も素晴らしいです。

玄関から中庭を通ってゆきます。

かわいい器に盛られた前菜

（ごめんなさい、あまりに美味しそうだったので

　　　写真を撮る前に食べてしまいました）

椀物は蓮根蒸しです

お造り

焼き物

まだまだ美味しいお料理が続きます。

最後は生姜御飯と留め椀、香の物

デザートは南瓜プリンで締めくくり。ごちそうさま。

勉強させていただきました。ありがとうございます。

投稿者: 近藤 日時: 18:40 | パーマリンク

昨日はなまるマーケットのロケがありました。

６月１９日（月）の８：３０からオンエアーです。

茄子のお料理についてです。お楽しみに・・・

みんな観てね・・・

投稿者: 近藤 日時: 08:17 | パーマリンク