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如月の献立

紫野(お昼のみのコース) 3200円

先          付     芹と蟹の生姜酢和え 

八      寸   大豆と蒟蒻の田舎煮

         金時人参と菊菜の白和え

         助子の玉締め
                    
焼    き   物     ノルウェーサーモンの千草焼き
                             蕗の薹揚げ煮

焚き合わせ   三浦大根の風呂吹き
             京人参、菜の花、柚子味噌

お好みの一品   次のお料理の中から一品お選び下さい
                    豆乳仕立ての生湯葉鍋
                    平目のあられ揚げ 黒胡麻ソース
                    味噌漬けローストビーフ 牛蒡のソース
           
食       事  季節の御飯,止め椀、香の物

デ ザ ート    本日のデザート
           
北山 4200円

先          付     芹と蟹の生姜酢和え 

八      寸   大豆と蒟蒻の田舎煮

         金時人参と菊菜の白和え

         助子の玉締め
 
向      付    季節のお造り
                    
焼    き   物     ノルウェーサーモンの千草焼き
                             蕗の薹揚げ煮

焚き合わせ   三浦大根の風呂吹き
             京人参、菜の花、柚子味噌

               
お好みの一品  いずれか一品お選び下さい

      A 味噌漬けローストビーフ 牛蒡のソース

味噌漬けローストビーフ

      B 豆乳仕立ての生湯葉鍋 ポン酢           

湯葉鍋

      C 平目のあられ揚げ 黒胡麻ソース      

鮃のあられ揚げ

 

  食       事 季節の御飯、止め椀、 香の物

デ ザ ート  本日のデザート 桂花烏龍茶
    

鞍馬 5500円

 

先          付     芹と蟹の生姜酢和え 

八      寸   大豆と蒟蒻の田舎煮

         金時人参と菊菜の白和え

         助子の玉締め

                            
向      付    季節のお造り
              
椀      物  清まし汁仕立て
                    帆立真丈、早蕨、菜の花 
                     木の芽  
         

焼    き   物    雲子の幽庵焼き         

お好みの一品  いずれか一品お選び下さい

      A 味噌漬けのローストビーフ 牛蒡のソース

      B 豆乳仕立ての生湯葉鍋 ポン酢

      C 平目のあられ揚げ 黒胡麻ソース 

食 事   季節の御飯、止め椀、香の物

デザート  今月のデザート と 桂花烏龍茶

花脊 7500円

 

先          付     芹と蟹の生姜酢和え 

八      寸   大豆と蒟蒻の田舎煮

         金時人参と菊菜の白和え

         助子の玉締め

           
向      付    季節のお造り
              
椀      物  清まし汁仕立て
                   帆立真丈、早蕨、菜の花
                    木の芽          
 

焼    き   物   雲子の幽庵焼き 

         ノルウェーサーモンの千草焼き

強    肴  三浦大根の風呂吹き              

お好みの一品  いずれか一品お選び下さい

      A 味噌漬けのローストビーフ 牛蒡のソース

      B 豆乳仕立ての生湯葉鍋 ポン酢

      C 平目のあられ揚げ 黒胡麻ソース 

食 事   季節の御飯、止め椀、香の物

デザート  今月のデザート と 桂花烏龍茶

料理長おまかせ10500円より(要予約)

その他一品料理は700円より(夜のみ)