« 2007年11月 | メイン | 2008年01月 »

2007年12月28日

おせちの準備

OSECHI3DAN_IMG今年も残すところあと少しになりました。毎年この時期はおせち料理の仕込みで大忙しです。 新年を迎える大事な行事に欠かせないお重詰めを心を込めて作らせていただいております。品数が多いので結構大変です。 でも毎年楽しみにしていただいているお客様の顔が浮かぶと手抜きは出来ません。これから31日までがんばります。 そのためお店の営業は28日まででございます。ご迷惑をおかけ致しますがなに とぞご容赦を。

今年も大変お世話になりました。どうぞ来年も宜しくお願い致します。

新年は2日より営業致します。初詣の帰りにどうぞお立ち寄り下さい。

グルメの会の報告

クリスマスは毎年「蟹食べ尽くしで」グ ルメの会を催しております。DVC00002

今年も沢山のお客様に参加頂き賑やかに?(蟹を食べる時は皆さん黙々と召し上がりますので) 執り行いました。

毎年恒例の香箱蟹(ズワイガニの雌)の味噌と、子をほおばりながら楽しいひとときでした。 来年は

2月の16日、17日、23日、24日に「ふぐ食べ尽くし」でグルメの会を致します。 御予約お待ちしております。

2007年12月27日

新年の営業

本年の営業は28日まででございます。

新年は1月2日より営業いたします。

2日、3日、4日はお昼のみの営業。

メニューは新春特別懐石(3800円税込)です。

5日より平常営業いたします。

新春特別懐石

御献立

食前酒   鎌倉梅ワイン

祝い肴   スモークサーモンの紅白膾

       諸子の昆布巻き 叩き牛蒡 数の子

雑煮椀   白味噌仕立て

         手毬麩、日の出人参、亀甲大根

         鶯菜、溶き芥子

焼き物    蟹グラタン

焚き合わせ 鯛蕪菁

         壬生菜、京人参、針柚子

強 肴    小鍋仕立て

          フランス産鴨、九条葱、粟麩

食 事    イクラ御飯、止め椀、香の物

デザート   黒糖豆腐 黒豆、牛乳、金箔

          桂花烏龍茶