11月の献立の薬膳的ヒント
「創作和料理近藤」
より11月の献立の薬膳的ヒント
秋は空気中の水分が少なく乾燥の季節です。乾燥（燥邪）
は口鼻を経て肺に入り、風邪、気管支炎をおこしたり、のどの痛み、空咳が出たりします。また、皮膚のあれ、毛髪のかさつきなどをおこします。
またこれから寒さが増して来る季節、体を温める食品をとるようにしましょう。
食材と効能 効能を知っていただく事で、
本来食材の持っている力が活きてきます
銀杏 咳、
喘息に効果があります。
胡桃 体を温め体力をつけ、足や腰、脳の働きをよくします。
人参葉 ビタミンCが多く含まれる為、シミ、ソバカスを予防する。
免疫力を 高め、風邪の予防やストレス緩和にもなります。
葱 体を温め、気の巡りを良くし、冷えを取ってくれます。
蕪菁 体を温め、気の巡りを良くし、余分な水分を排泄する作用があります。
薩摩芋 利尿、健胃作用があり、便秘にも効果があります。