創作和料理　近藤

紫野のコース・・・・・ 3500円

師走の献立

先　付　蟹豆腐の鼈甲餡掛け
　　　　　芹、もぐさ生姜

八　寸　九条葱と烏賊のぬた和え
　　　　人参葉の胡麻和え
　　　　鮟肝のみぞれ和え
　　　　　
焼き物　鴨と揚げ海老芋の柚子釜焼き
　　　　　焼き葱、田楽味噌
　　　　　
焚き合わせ　　冬の京野菜の焚き合わせ
　　　　　聖護院蕪菁、堀川牛蒡、京人参、壬生菜、 揚げ
　　　
お好みの一品
　次のお料理の中から一品お選び下さい
　　　　白菜のきしめん風鴨スープ煮
　　　　豆乳仕立ての生湯葉鍋
　　　　味噌漬けローストビーフ

食　事　季節の御飯、止め椀、香の物

デザート　季節のデザート
　　　　　　

北山のコース・・・・・ ４５００円

鞍馬のコース・・・・ ５８００円

紫野のコース・・・・・ 3500円

霜月の献立

先　付　秋の吹き寄せ
　　　　　銀杏、占地茸、松葉牛蒡、 焼き目栗甘露煮　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　玉子松風、公孫樹丸十、 吹き寄せ麩

八　寸　人参葉の胡麻和え
　　　　九条葱と烏賊のぬた
　　　　鰆の南蛮漬け
　　　　　
焼き物　海老芋のフォアグラ鋳込み田楽
　　　　　焼き椎茸
　　　　　
焚き合わせ　　菊蕪菁の蟹餡掛け　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　菊菜、 生姜　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　
お好みの一品
　次のお料理の中から一品お選び下さい
　　　　豆乳仕立ての生湯葉鍋
　　　　白菜の鴨スープ煮
　　　　味噌漬けローストビーフ　牛蒡のソース

食　事　季節の御飯、止め椀、香の物

デザート　季節のデザート
　　　　　　

北山のコース・・・・・ ４５００円

鞍馬のコース・・・・ ５８００円