おまたせいたしました!WINDY特別企画!
湘南の地物をまるごと頂きましょう!贅沢に簡単に!
そんなわがままな企画をWINDYでおなじみのシェフにお願いしてみました!(^^)
今晩の食卓に並ぶのは?
おいしかった?大変だった?ご感想は掲示板に投稿ください!
烏賊の味噌焼き
イワシのフリット
バルサミコソース
ピカ一豆腐
近藤 元人
小川 真樹
上島浩一
京都生まれ
京料理の店で修業の後、86年に鎌倉の会員制ホテルの料理長に就任、
和料理『日文』総料理長を経て、
現在、創作和料理 近藤 にて
新鎌倉料理の創作に意欲を燃やす。
湘南の老舗であるイタリアン料理店
“アンチョビ”料理長
個性的な中にも、万人を魅了する
味付けは絶妙!

東京會舘(離宮飯店)・
横浜ルミネ桃林で中華料理を修行
現在
桃太郎らーめんオーナーシェフ
本格中華料理を基本とした、
創作らーめんは多くのファンを持つ