CAFE PENSEE  (パンセ)


*こくと香りのオールドビーンズ

オールドビーンズとは生豆を
一定温度と湿度のもとで1〜2年置き、
じっくりと時間をかけ、乾燥熟成させた豆をいいます。

水分の少ないこのオールドビーンズで
たてたコーヒーは、酸味がおさえら
れ、
旨み甘味の増した、
まろやかでこくのある味になります。

パンセでは、このオールドビーンズに、
フレンチローストとよばれる
深めの焙煎をほどこし、
ネルドリップでじっくりと抽出した、
ヨーロピアンタイプのコーヒーをおだししています。



*手作りがそっと温かい

カフェパンセのケーキは全て1台ずつやきあげる、
どれも素朴で温もり
のあるホームメイドケーキです。

選りすぐった材料を使い、あくまでも素材の味を
大切にしながら、
丁寧に1つ1つ作ります。




詳細

所在地 藤沢市鵠沼橘1-1-6
TEL 0466-23-5009
FAX 0466-23-5009
Mail CZW05317@nifty.ne.jp
営業時間 9:30〜22:00
日祭日は21:00まで
定休日 月曜日
客席 
アクセス 藤沢駅南口より徒歩3分
ホームページ http://homepage2.nifty.com/
PENSEE-INTOWN/