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チーズ宅配専門 ヴィエント(virnto)


主にヨーロッパのナチュラルチーズを

お届けしています。

何種類とあるチーズの中でまだまだ扱える

チーズは少ないのですが、

食べやすいチーズ、楽しめるチーズを

セレクトしています。

また、Vientoオリジナルミックスチーズは、
美味しいと好評を頂いています。
 ちょっとしたプレゼント、お中元、
お歳暮などの贈答品としても
ぜひ、ご利用下さいませ。

 チーズのご注文は電話、FAX、メールにて
受け付けています。
ご質問などもドンドンお寄せ下さい


イタリア
フランス
イギリス
オランダ
デンマーク
ドイツ
オーストラリア
チーズ宅配専門 Vientoひぐち
住所 藤沢市鵠沼海岸7-18-9
TEL・Fax 0466-31-3717
Handy 090-9687-9843
mail viento@shonan-windy.com
配達地域  逗子から小田原まで伺います。

原料のミルクを乳酸菌や酵素で固め、
水をきっただけで出来上がる全てのチーズ 製造の
最初のプロセスで出来るチーズをいいます
カマンベールやブリに代表される軟質のチーズ。
表面は白カビでおおわれて、この白カビが繁殖しながら出す酵素によってチーズが熟成する。
Mozarella di vacca
(モッツァレラ)
Mascarpone
(マスカルポーネ)
Camembert
(カマンベール))
Brie de Meaux

(ブリ ドウ モー)

125g  \630
500g\ 1,900
125g \ 600
100g \ 730
Boursin(poivre
Ail&Herbes)
(ブルサン)
Cream Cheese
(クリームチーズ)
Pere toinou
(ペレトアノウ)
Gerard Mild
(ジェラールマイルド
100g \800
 100g\230
125g \400
125g \550
Fromage Blanc
(フロマージュブラン)
Ricatta
(リコッタ)
Brie PRESIDENT
(ブリ/プレジデント)
brie Renommee
(ブリ/ レノミ)
500g \ 800
250g \ 650
100g \600
100g \600



大型で保存性が良いチーズです。熟成させるほどにうま味のますものが多く断面につぶつぶのおいしさの結晶が見えるものもあります。他のタイプに比べて購入後も状態は安定していますが、 空気との接触には要注意です。
カマンベール・シェノワ
Parmigiano Reggiano
(パルミジャーノ・レジャーノ)
Creamy Havarti
(クリーミー・ハバティ
ミモレット
Creamy Havarti
250g¥1,250
200g \480

200g \ 700

100g \800 
Port Salut
(ポール・サリュー)
Babybel
(ベビーベル)
Grana padano
(グラナ・パダーノ)
125g  \350
ミニ3個入り\250
100g \550
ペコリーノ・ロマーノ

100g \550


牛乳や羊乳に、あるいはそれらを固めたカード(凝乳)の中に青カビを植え付け、これがチーズ全体に生育して熟成させたもの。
Gorgonzola
(ゴルゴンゾーラ)
スティルトン
ピエタングロア


100g \ 600
150g \900
150g \1,400

Blue' in oil
(ブルーインオイル



200g  \900




スモークチーズ
プレジデントプロセス


200g  \1,000
8p入りで ¥550


チーズ料理(レシピ)
ご家庭で楽しめる、チーズを使ったお料理レシピで。

ShopNewにUPしていきますので、是非お楽しみください。


バケットサンド チーズ焼き

〔材料〕4人分
バケット1本 ブロッコリー1株 サーモンの水煮1缶 卵2個 
マヨネーズ100㏄(好みで多くしても良い)塩、コショウ少々 グリエールチーズ100g

〔作り方〕
①ブロッコリーを塩茹でする。少し柔らかめに茹でる。
②卵はスクランブルエッグにする。
③バケットを脇から切れ目を入れて中をくり抜く(くり抜いた中身は具に入れる)
④ボウルにサーモンの水煮、ブロッコリー、スクランブルエッグ、くり抜いたバケットを
 入れ、塩、コショウしてマヨネーズであえる。
⑤バケットにきっちり詰める。
  3㎝ぐらいの厚さに切り、鉄板に並べ、上にグリエールチーズをのせ手焼く。
  180℃で7~8分・・・チーズが溶けてきたら出来上がり。


お店からのお知らせ
 
ワイン会のお知ら  2013-06-04 18:13:30  
ブラジルワイン会
6/13(木)18:00~
横浜タワー
 
試食販売会のお知らせ  2013-02-28 10:34:20  
set.jpg
3月の試食販売会は9日土曜日です。場所はTearoomMartha
藤沢市鵠沼海岸3-6-11
0466-35-6677
AM11:00~18:00人気商品ゴーダチーズ、ミックスチーズはもちろん、今回はリクエスト商品ゴルゴンゾーラ、ブリーチーズなど取り揃えて、おります。
ぜひぜひおいで下さいね。
 
Viento ひぐち 試食販売会のお知らせ  2012-10-30 12:37:07  
kalahekama2_r.jpg
11月10日(土)
鵠沼海岸 Tea room marthaにて
試食販売会を行います。
      
時間 PM11:00~18:00

 Vientoひぐちのお勧めチーズ 5種類 

ぜひぜひ Marthaのおいしいコーヒーとご一緒に楽しんでください。
 
試食販売会変更のお知らせ  2012-09-07 06:09:52  
kuri-mu 010_r_r.jpg
9月15日(土)Ter room Martha にて試食販売会を行う予定でしたが、
都合により中止となりました。9月末、または10月のはじめに行うこととなりました。詳しい日程、時間など決まりましたらお知らせいたします。
 
Viento ひぐち 試食販売会のお知らせ  2012-08-14 08:42:41  
kalahekama2_r.jpg
はじめまして。
新顔チーズ宅配をしておりますVientoひぐち です。
よろしくお願いします。

早速ですが・・・9月15日(土)鵠沼海岸 Tea room marthaにて
試食販売会を行います。
      
        時間 PM11:00~18:00

 Vientoひぐちのお勧めチーズ 5種類 

 ぜひぜひ Marthaのおいしいコーヒーとご一緒に楽しんでください。